Neues Fleisch – Novel Protein Food (NPF)

Holland in Not. Das modernste Agrarland Europas hat mehr Kühe und Schweine als Einwohner – und damit ein Problem: Das Land droht in Gülle zu versinken. Holländische Forscher entwickeln daher künstliche Lebensmittel, die den Fleischkonsum und damit den Viehbestand reduzieren könnten. Die neuartige Eiweiße sollen fischloses Sushi ebenso ermöglichen wie fleischlose Schnitzel. Form, Farbe und Geschmack – alles wird nur noch eine Frage des Designs.

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